1. Erzählen Sie uns etwas über Ihr Unternehmen. Was machen Sie und wie kam es dazu?
Ein altes Sprichwort sagt ja, das Schornsteinfeger Glück bringen sollen. Was man daraus macht oder wie es jeder Einzelne sieht ist einem selbst überlassen. Ich selber bin glücklich darüber das ich den Beruf des Schornsteinfegers gelernt habe. 1993 begann meine Lehre und 1996 schloss ich meine Prüfung zum Schornsteinfegergesellen ab. Im Jahre 2001 legte ich erfolgreich meine Meisterprüfung im Schornsteinfegerhandwerk ab und ließ mich im März 2010 in die Handwerksrolle als Schornsteinfegermeisterbetrieb eintragen. Durch den Wandel der Zeit und der Reformierung des Schornsteinfegergesetzes konnten die Dienstleistungen des Schornsteinfegers erweitert werden. Mein Betrieb ist ein Kleinstbetrieb und bietet derzeit folgende Tätigkeiten für Kunden aus dem Rhein-Main Gebiet an:

• Rauchmelderservice
• Dachrinnenreinigung- und schutz (Abdeckungen)
• Reparaturarbeiten an Schornsteinen
• Gaslieferungsverträge (Erdgas)
• Feuerstättenreinigung (Holz und Ölfeuerungen)
• Kaminöfen (Beratung, Installation, Wartung)
• Alles rund um die Abgastechnik
• Edelstahlschornsteine
• Schornsteinzubehör
• Kaminsanierungen

Qype Platz

Ab dem 01. Januar 2013 wird mein Dienstleistungsangebot nochmals erweitert.

Wie sind Sie auf Qype aufmerksam geworden?
Qype kenne ich schon länger und erfuhr darüber über die Suchmaschine Google.

Was hat Sie dazu gebracht Ihr Unternehmen auf Qype einzutragen?
Das ist ganz klar. Qype ist ein großartiges Netzwerk mit vielen Benutzern. Und ich war immer auf der Suche nach einem Portal, welches mein Unternehmen gut präsentieren kann um neue Kunden zu gewinnen.

Sind Sie zufrieden mit den angebotenen Funktionen?
Die Funktionen von Qype sind sehr umfangreich und dies für eine kostenfreie Nutzung in meinen Augen sehr interessant für jeden Unternehmer.

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1. Herr Hoffmann stellen Sie kurz Ihr Unternehmen vor.

Unser Unternehmen ist bisher noch ein kleines und überschaubares “Projekt”, dass mit wenig Personal gut zu haushalten weiß. Wir sind im Service meistens zu zweit oder dritt und in der Küche höchstens zu zweit – trotzdem läuft es bei uns zielstrebig und sehr qualitätsbezogen ab. Wahrscheinlich dadurch, dass wir ein sehr kleines Team sind, haben wir alles im Blick und arbeiten gerne zusammen.

Unser Restaurant ist von dem jetzigen Besitzer und damaligen Betreiber übernommen und nur gepachtet, da das ganze Team noch sehr jung ist und wir alle zusammen in die Selbständigkeit starten. Das Restaurant existiert unter diesem Namen seit ca. 5-6 Jahren. Anfangs ging es nur langsam vorwärts, so dass wir als Konsequenz daraus uns entschlossen haben im Sommer 2009 radikal zu renovieren, die komplette Speisekarte zu ändern und anders ein- und zu verkaufen – seit dem läuft es zunehmend besser.

Wir bieten ausschließlich frische Ware an. Lediglich die Pommes und Kartoffelecken werden tiefgekühlt eingekauft – vornehmlich bei unseren Fleischwaren sind wir bei unserem Fleischlieferanten als “speziell” bekannt, da wir die ausschließlich aus Argentinien kommende Ware sehr genau beäugen. Die Preise bleiben bisweilen für die Gäste weiterhin sehr moderat, und deshalb müssen wir ziemlich genau kalkulieren was wir überhaupt verbrauchen oder benötigen. Die Gewinnspanne ist sehr knapp bemessen und da die argentinischen Produkte ziemlich teuer sind, ist der Betrieb ein ständiger Lauf auf Messer’s Schneide. Genau diese Kundenorientierung – Qualität zu angemessenen Preisen – hat uns wahrscheinlich all die positiven Empfehlungen geliefert. Wir hoffen, dass es so weiter geht!

2. Wieso empfinden Sie einen Auftritt auf Qype.com als nützlich?

Mit einem Auftritt bei Qype hat man den Vorteil, dass man sehr ehrliches Feedback von den dagewesenen Gästen bekommt und lesen kann –

Qype ist sozusagen auch eine Art Meinungsforschung.

Es ist nämlich so, dass sich Kunden im Restaurant davor scheuen dem Kellner zu sagen, wie und ob das Essen geschmeckt hat und ob der Service gut war. Viele Gäste sagen einem z.B. dass alles super ist, aber sie kommen trotzdem nie wieder, weil ihnen irgendeine Kleinigkeit nicht gefallen hat. Weil folglich das nötige ehrliche Feedback fehlte, konnten viele Gastronomen bisher nur selten aus ihren Fehlern lernen. Wir, als Betreiber des Steakhouse Asador, waren und sind weiterhin bemüht unsere Gäste glücklich zu stellen und um diese zu kämpfen. Idealerweise müssen Kunden so glücklich und zufrieden sein, dass diese Kunden 10 weiteren Personen von dem Erlebten erzählen und diese auf Grund von der persönlichen Empfehlung dann auch zu uns in das Steakhouse Asador kommen – Qype bietet uns diese Möglichkeit und es funktioniert.

Heutzutage schreiben Gäste und Kunden verschiedenster Unternehmen ihre Meinungen auf Qype.com, so dass es tausende lesen können und somit z.B. auf Grund positiver Empfehlungen und Erlebnisberichte zu uns in das Restaurant kommen. Was können wir uns besseres Wünschen? Natürlich funktioniert die Generierung von Neukunden besonders dann gut, wenn man gute bis sehr gute Empfehlungen für sein Unternehmen bekommen hat. Wenn man die Kritik auf Qype nicht ernst nimmt, somit also die Meinung der eigenen Kunden ignoriert wird, kann, so glauben wir, das Gegenteil, nämlich der Verlust von potentiellen Neukunden, eintreten. Kein Gast geht freiwillig in einem Restaurant zum Essen, wenn es dort z.B. zu laut ist, zu hell oder schlechter Service etc. herrscht. Aber spätestens nach der ersten oder zweiten negativen Bewertung kann sich jeder Geschäftsinhaber eine neue Taktik ausdenken, etwas am Ablauf oder den Produkten verändern oder das Personal auszutauschen, um der negativen Meinung entgegenzuwirken. Möglichkeiten etwas besser zu machen gibt es schließlich immer. Wir haben uns das als Ziel genommen – und bei uns funktioniert das “positive” Qype sehr gut!!! Es werden fast täglich mehrere Tische von Qype-Lesern reserviert und natürlich gibt es auch ruhigere Tage, aber seit dem wir uns für den verbesserten Auftritt als Qype Premium-Partner entschieden haben, läuft das Geschäft zunehmend besser – der Zuwachs ist sehr groß geworden!

3. Verbraucher schätzen den Komfort, den die digitale Suche im Internet bringt. Was empfehlen Sie Unternehmer, die sich noch nicht mit diesem Thema eingehend auseinandergesetzt haben?

Wenn die ersten positiven Bewertungen eingehen und zu lesen sind, lassen sich potentielle Gäste davon beeindrucken und überzeugen. Wie einzelne Unternehmer einen persönlichen Vorteil aus Qype ziehen können, ist abhängig von der Branche, den Mitbewerbern, der momentan Marktsituation und der Lage des Unternehmens.

Jeder Neuanfänger in Sachen Selbständigkeit, aber auch alte Unternehmer-Hasen, sollten anfangen ihren Unternehmensauftritt im Internet selbst zu steuern und auf langfristigen Erfolg auszurichten.

Ohne einen qualitativ ansprechenden Internetauftritt ist man eigentlich schon weg vom Markt! Kein Gast macht sich heutzutage noch die Arbeit vorher im Telefonbuch nach qualifizierten Informationen von lokalen Firmen und Dienstleistern zu suchen oder Bekannte zu fragen, wo man abends essen gehen kann – ganz zu schweigen davon, dass Print-Anzeigen oftmals von Verbrauchern ignoriert werden oder als störend empfunden werden. Die meisten Möglichkeiten lokal zu werben haben wir bereits sehr kostspielig ausprobiert und können somit das Fazit ziehen, dass sich tradierte Werbekanäle nicht mehr lohnen. Wo wir schon einmal über dieses Thema reden: Flyer zu verteilen, kann man auch damit vergleichen, sein hart verdientes Geld in den Mülleimer zu werfen! Wir sagen inzwischen: Leute, geht ins Web, macht dort Werbung – am besten bei Qype wenn Ihr gut seid!!!

Unternehmensdetails:

• Qype
• Website
• Unternehmensvideo

1. Herr Dierich stellen Sie kurz Ihr Unternehmen vor.

Das Restaurant „Unter Deck“ ist integriert in das relexa hotel Bellevue, welches sich an der schönen Außenalster befindet. Bei unserem Restaurant ist der Name Programm, da es sich im Untergeschoss des Hotels befindet. Das Restaurant bietet Platz für max. 55 Personen und verfügt über ein kleines Kaminzimmer, einem Künstler(Stammtisch-)Zimmer sowie einer kleinen Bar. Die gesamte Deko besteht aus Schiffszubehör und verleiht dem Restaurant ein maritimes Ambiente. Wir wollen nicht Schicki-Micki sein, sondern persönlich und gemütlich.

Die Karte umfasst viele Fischgerichte, aber auch ein Schnitzel oder ein Steak bekommen unsere Gäste bei uns. Die Gästestruktur ist ganz unterschiedlich bei uns. Vom Businessgast, der eher unter Woche da ist, über Touristen, die Hamburg besuchen und aus jeder Altersschicht kommen, ist alles dabei. Inzwischen kommen auch einige Hamburger Gäste zu uns, was uns sehr freut.

2. Wieso empfinden Sie einen Auftritt auf Qype.com als nützlich?

Bei Qype haben wir die Möglichkeit uns gut und umfangreich zu präsentieren. Die Gäste können uns bewerten und wir können auf die Bewertungen reagieren. Wenn mal etwas falsch gelaufen ist, kann man das dadurch oftmals richtig stellen oder sich entschuldigen.
Wir nutzen bei Qype auch die Gutscheinfunktion , die ganz gut angenommen wird und ebenso sind wir dort über Livebooking direkt buchbar, was zwar etwas Geld kostest, aber für die Gäste sehr komfortabel ist und sicherlich auch dazu geführt hat, dass mehr gebucht wird.

3. Verbraucher schätzen den Komfort, den die digitale Suche im Internet bringt. Was empfehlen Sie Unternehmer, die sich noch nicht mit diesem Thema eingehend auseinandergesetzt haben?

Ich kann nur empfehlen möglichst bald loszulegen und sich mit dem Thema umfangreich zu beschäftigen. Es wird nicht mehr lange dauern und dann laufen Reservierungen nur noch über den Weg, dass man sich erst im Netz informiert.
Aber das trifft auch nicht auf alle Restaurants zu. Bei einer optimalen Lage, kommt der Gast ja auch oft von ganz alleine.
Wenn man sich gar nicht auskennt, sollte man vielleicht eine Agentur beauftragen. Aber Vorsicht, hier sind auch viele Scharlatane unterwegs, die wilde Versprechungen machen.
Natürlich kann man auch direkt bei Qype anrufen und fragen, wenn man mal ein Problem hat. Aber ich habe mich auch bei Freunden, die ebenfalls in meiner Branche arbeiten, erkundigt, welche Portale für unsere Branche funktionieren.
Ganz wichtig ist es, auf die Gäste (Bewerter) einzugehen und auf jede Bewertung zu reagieren. Es wird sehr positiv aufgenommen, was man sehr gut bei unseren Bewertungen von den Usern „Breeze“ (hier lesen..) und „Freuck“ (hier lesen..) sehen kann. Die User freuen sich über den Dialog, der auf Qype stattfindet.

4. Haben Sie Tipps & Tricks wie man als Unternehmer Kundenempfehlungen bekommt?

Wir sprechen unsere Gäste direkt im Restaurant an und bitten um eine Bewertung. Zu den Rechnungen legen wir immer einen kleinen Flyer, den man als Qype Premium-Partner kostenfrei bekommen kann.
Wenn man gute Stammgäste hat, sollte man die auf jeden Fall ansprechen, denn die wissen ja, wie gut es ist, denn sonst wären es keine Stammgäste.
Alternativ schicken wir nach dem Aufenthalt auch eine E-Mail, sofern die Adresse bekannt ist, bzw. über das Internet gebucht wurde.
Weiterhin kann ich ein Qype Live Event empfehlen, damit es mit den Bewertungen in Schwung kommt. Denn sind erst einmal Bewertungen da, dann kommen die anderen fast automatisch.

5. Wenn Sie die heutigen Ausgaben für eine Premium-Partnerschaft mit Ihren vorherigen Ausgaben für Werbung vergleichen, zu welchem Fazit würden Sie dann kommen?

Wir sind schon das zweite Mal Qype Premium-Partner, weil es beim ersten Mal überhaupt nichts gebracht hat. Anscheinend hat sich aber etwas am System bei Qype geändert und jetzt läuft es sehr gut. Wir bekommen mehr Buchungen und auch mehr Bewertungen, was aber mit Sicherheit auch mit dem Live Event etwas zu tun hat. Hier war die Kombination aus beidem gut.

6. Haben Sie weitere Projekte, um Ihr Unternehmen im Internet noch präsenter zu machen? Möchten Sie weitere Kanäle wie z.B. Facebook / Twitter erschließen?

Wir haben bereits eine Facebook-Seite für das Restaurant. Wir haben dafür den Platz bei Facebook übernommen und jetzt gerade die URL entsprechend anpassen können, weil wir mehr als 25 „Fans“ haben. Neue Fans sind natürlich immer willkommen.

7. Welche Funktion wünschen Sie sich auf Qype, damit Sie z.B. Ihr Unternehmen noch besser darstellen zu können?

Toll wäre eine Gutscheinfunktion. Bei der der User über Qype einen Gutschein kaufen kann, der sich gleich online mit Gutscheinnummer erstellt. Bezahlung über Paypal oder Kreditkarte. Natürlich müsste Qype dafür eine Gebühr nehmen, was aber auch in Ordnung wäre. So könnte man aber ein Portal für alles nutzen. Bewertungen, Restaurantinformationen und Gutscheinverkauf.
Weiterhin wäre es vielleicht auch gut, wenn Qype so ähnliche Aktionen wie Groupon macht (nur nicht so teuer für das Unternehmen) und diese könnten dann gleich mit dem Eintrag verknüpft werden. Würde super ineinander greifen.

Unternehmensdetails:

• Qype – Restaurant “Unter Deck”
• Qype – Hotel Bellevue
• Facebook
• Website

Herr Jeratsch stellen Sie kurz das Unternehmen Freie Manufaktur vor!

Die Firma Freie Manufaktur im Herzen von Hamburg (Schanzenviertel) bietet euch seit über 15 Jahren im Bereich Tattoo und Piercing professionelle Dienstleistung und Beratung von individueller Körperkunst und Bodymodification an. Unsere Heart-Core-Company, besetzt mit dem Tattoo-Team: Florence, Matteo, Jabba, Patrick, Marco, und Peter setzten auch die ausgefallensten Tattoo Wünsche um. Individuelles, hygienisches Arbeiten in angenehmer Atmosphäre ist bei uns die Grundlage für zufriedene Kunden. Das Piercing-Team, bestehend aus Mella und Silva – und jetzt neu dabei ist Milan. Mella und Silva sind ausgebildete Krankenschwestern und nutzen bei ihrer Arbeit im Bereich Piercing und Bodymodification ihr umfangreiches Berufswissen, garantieren fundierte Aufklärung und Beratung und arbeiten auf höchstem hygienischen Niveau. Bei uns findet ihr Norddeutschlands größte Auswahl an Piercingschmuck. Einzigartig in Deutschland bietet die Freie Manufaktur Einzelanfertigungen von Titan-Körpern an.

Was war Ihr erster Eindruck von Qype.com?

Anfangs war ich skeptisch. Ich kannte das Konzept Qype noch nicht und tastete mich langsam ran. Die erste Empfehlung für die Freie Manufaktur wurde bereits im März 2007 geschrieben und überzeugte mich sofort. Qyper legen viel Wert darauf, dass Empfehlungen und Kritiken ordentlich formuliert werden. Es geht also nicht darum schlechte Bewertungen zu verteilen und seinem eigenen Ärger ein Ventil zu geben, sondern darum möglichst die eigenen positiven Erfahrungen mit anderen Qypern und der Welt zu teilen! Zudem hatte ich in unter meinen Mitarbeitern jemanden, der sich bereits mit diesem relativ neuen Thema Online-Empfehlung auseinandergesetzt hat und mich dann dazu motivierte genauer hinzuschauen. Nach kleinen Anfangsschwierigkeiten wuchs die Freie Manufaktur und Qype immer enger zusammen – mittlerweile führen wir eine sehr gesunde und positive Geschäftsbeziehung. Qype ist aus unserem Unternehmen nicht mehr wegzudenken.

Vergleichen Sie die Ausgaben für die Bewerbung Ihres Unternehmens – früher/heute?
Bevor wir auf Qype aktiv wurden, haben wir für Werbemaßnahmen erheblich mehr Geld investiert, um ungefähr den gleichen Effekt zu generieren. Wollte ich früher genau so viele Menschen durch Werbung erreichen, wie ich es heute schnell und einfach mit Qype schaffe, war der Investitionsaufwand viel höher und vor allem teurer. Mein Fazit: Es rechnet sich auf jeden Fall!

Was sind Ihre nächsten Projekte?
Für das Geschäftsjahr 2011 hat sich die Freie Manufaktur eine besonders große Überraschung einfallen lassen. Nachdem wir 2010 mit dem angebotenen Gewinnspiel einen riesigen Erfolg auf Qype feiern konnten, möchten wir 2011 noch einen oben drauf hauen. Ein kleiner Tipp: Es wird wieder ein Gewinnspiel geben, Du kannst VIP werden und Hamburg ist braun-weiß – alles exklusiv nur für unsere Kunden und Qyper.

Was haben Sie gemacht, um über 200 Empfehlungen zu bekommen?
Eigentlich ist das unser kleines Geheimnis, aber ich gebe gerne einen kleinen Tipp: Empfehlungen bekommt man als Unternehmer vor allem dann, wenn man den Kunden einen Anreiz bietet eine Empfehlung zu schreiben. Diesen Anreiz konnten wir mit dem von uns erfundenen Gewinnspiel – mit individueller Code Vergabe – über mehrere Monate aufrechterhalten.

Was sind Ihre Erfahrungen mit Qype-Premium?
Die Qype Premium-Partnerschaft hat sich für mein Unternehmen vollkommen gelohnt. Der direkte Draht zu den hilfsbereiten Qype Mitarbeitern hat mir anfangs sehr geholfen mein Unternehmen bestmöglich auf Qype darzustellen.

Sind Sie selber auf Qype aktiv?
Ja, ich bin als Unternehmer selbst aktiv auf Qype. Lasst mich ehrlich antworten: selber Empfehlungen zu schreiben, dass schaff ich momentan einfach nicht. Außerdem bin ich dazu etwas zu faul : ).

Seit wann sind Sie auf Qype?
Die Freie Manufaktur ist bereits im März 2007 auf Qype als Unternehmen eingetragen worden. Im August 2007 habe ich mich dann als Unternehmer eintragen lassen.

Was war für Sie das ausschlaggebende Argument für Qype-Premium?
Die fachliche Kompetenz des Qype Teams – vom Berater bis hin zur Kundenpflege – und der sich schnell einstellende Erfolg bei anderen Unternehmen, haben mich überzeugt, auch für mein Unternehmen einen Premium-Partnerschaft einrichten zu lassen.

Wie reagieren Sie auf Empfehlungen (positiv / negativ)?
Wenn wir positive Empfehlungen von Qypern bekommen, gibt es eigentlich nur eine Reaktion: Freuen!
Wenn wir als Unternehmen negative Empfehlungen von Qypern bekommen, sehen wir das intern als konstruktive Kritik. Die erste Einsicht hilft, gemeinsam mit dem Qyper, die Unstimmigkeiten zu beseitigen.

Herr Schreiber, stellen Sie Ihr Unternehmen vor.

Das Adrenalin ist seit 1995 einer der kultigsten und angesagtesten Läden Münchens. Mir ist besonders wichtig, dass wir unseren Kunden von sehr progressiven Stylings bis zu nahezu Schnitten die ganze Palette in perfekter Qualität bieten. Außerdem legen wir großen Wert auf die perfekte Beherrschung der gesamten Palette des Farb- und Chemiebereichs.

Nach meiner 1985 begonnenen Lehre hatte ich meine Ausbildung im Bereich von Make-up und Kosmetik bei Horst Kirchberger in München fortgeführt. Im Adrenalin fand ich 1995 die Voraussetzungen, beim vollkommen freien und selbstständigen Arbeiten endlich meinen eigenen Stil umsetzten zu können. Besonderes Gewicht lege ich auf perfekte Blond- und ausgefeilte Farbtechniken, die ich mir bei Seminaren in London bei der Academy of Hair aneignen konnte und beständig weiterentwickelt habe. Des weiteren wäre der Bereich Extensions zu erwähnen, bei dem ich eine etwas aufwändigere, aber wesentlich schonendere Technik (kein Great Lengths und keine Hairdreams) für die Haare bevorzuge. Meine Schnitttechnik perfektionierte ich bei Schulungen wie der Academy of Hair in London und bei diversen Seminaren (Trevor Sorby, Toni & Guy, Sunrizz, Antenna).

Während der letzten Jahre habe ich des weiteren einige Dutzend Prominente bei Fernsehproduktionen gestylt, darunter Dirk Bach, Bastian Pastewka, Anke Engelke, Barbara Schöneberger, Günther Jauch, Vanessa Mae, die Kelly Family, Hape Kerkeling, Otto Waalkes, Nena, Marcel Reif, Katharina Böhm etc.

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